Chlorofiliny a prewencja nowotworów
Badania wykazują, że chlorofilina wykazuje aktywność przeciwnowotworową. Wiadomo, że zanim niektóre substancje chemiczne zapoczątkują rozwój raka, muszą najpierw zostać zmetabolizowane do aktywnych do aktywnych karcinogenów, które są w stanie uszkodzić DNA czy inne specyficzne molekuły we wrażliwych tkankach.
Badania in vitro wskazują, że chlorofilina może obniżyć aktywność niektórych enzymów niezbędnych do aktywacji nowotworów.
Niektóre pochodne chlorofilu działają jak substancje „przechwytujące” zablokowując absorpcję aflatoksyn i innych składników rakotwórczych z żywności.
Aflatoksyna B1 (AFB1) to wątrobowy karcirogen, wytwarzany przez pewne gatunki grzybów. Jest obecna w pleśniach, ziarnach i roślinach strączkowych tj. kukurydza, orzeszki ziemne, soja. W ciepłych, wilgotnych rejonach z nieodpowiednimi warunkami magazynowania ziaren wysoka zawartość AFB1 w żywności jest związana ze zwiększonym ryzykiem rozwoju raka wątroby.
W wątrobie AFB1 jest metabolizowana do karcinogenu, który jest w stanie związać się z DNA i wywołać mutację. W badaniach na zwierzętach wykazano, że podawanie chlorofilu jednocześnie z ekspozycją na pokarmową AFB1 w znaczny sposób zmniejszyło liczbę uszkodzeń DNA w wątrobach pstrągów tęczowych, szczurów, indukowanych AFB1 oraz w zależności od dawki chlorofilu hamowało rozwój raka wątroby u pstrągów.
